Шашлык из баранины «По-адыгейски»

Ингредиент:

* мясо 500 г
* чеснок
* чёрный молотый перец
* соль

Способ приготовления:

Мякоть баранины обмыть, нарезать кусками по 40-60 г, отбить, нанизать на шампуры и жарить над раскалёными углями до образования корочки, всё время поворачивая шампур и поливая мясо раствором соли с перцем и чесноком. Затем переложить мясо в кастрюлю, добавить немного бульона и тушить до готовности.

Comments are closed.