Шашлык из баранины «По-болгарски»

Ингредиент:

* мясо 500 г
* свежие кабачки 250 г
* топлёное масло 50 г
* чёрный молотый перец

Способ приготовления:

Мякоть задней ноги обмыть, нарезать кусками, посолить. Свежие кабачки очистить, нарезать кружочками, посолить. Нанизать мясо на шампур, чередуюя мясо и кабачки, и обжарить в масле на сковороде. Когда мясо и кабачки остынут, посыпать чёрным молотым перцем, смочить во взбитых яйцах и поджарить ещё раз.

Comments are closed.