Шашлык из баранины «По-домашнему»
Ингредиент:
* баранина – 1 кг.
* сок гранатовый – 100 млл.
* зелень петрушки – 1 пучок
* масло топленое – 50 гр.
* лук репчатый – 2-3 шт.
* перец черный молотый – 5 гр.
* соль – по вкусу
Способ приготовления:
Мясо барашка нарезать кусками по 40 грамм, положить в раскаленную с растопленным жиром (или топленым маслом) посуду, добавить соль, черный молотый перец. Перед окончанием жарки добавить нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук, жарить еще 5 минут, затем влить гранатовый сок и посыпать зеленью петрушки.