Шашлык из лосося

Ингредиент:

* лосось – 0,5 кг.
* томаты черри – 10-12 шт.
* лимон – 2 шт.
* растительное масло – 50 гр.
* чёрный перец – 5 гр.
* соль – 2 ч.л
* сахар – 1 ч.л
* имбирь – 10 гр.

Способ приготовления:

Филе лосося нарезать кубиками 2.5х2.5 см. Приготовить маринад: смешать сок двух лимонов, растительное масло, чёрный молотый перец, воду, соль, сахар, свежий имбирь, немного натёртой цедры лимона. На деревянные шпажки нанизать томаты-черри и кусочки рыбы и положить в подготовленный маринад. Выдержать 2 часа, а затем обжарить на гриле, решетке или жаровне.

Comments are closed.